DNA in de puree - Ruben Vanholme; Dorien Van de Wouwer
hoe genetica ons eten verandert en wat jij daarvan merkt op je bord
KORTE INHOUD
Populair-wetenschappelijke uitgave over genetische veranderingen bij planten en de betekenis daarvan voor landbouw, voeding en gezondheid. Aan de hand van voorbeelden zoals nectarine, tarwe en aardbei behandelt de tekst springende genen, verdubbeling van DNA en veranderingen die spontaan of gestuurd optreden. Ook de actuele Europese discussie over CRISPR en andere nieuwe gentechnieken in de landbouw komt aan bod, met nadruk op wat deze technieken inhouden en welke vragen daarbij spelen. De uitleg wordt gepr...
Deel:kopieer
Categorie
Details
2025 Uitgever: Borgerhoff & Lamberigts 311 paginas Taal: Nederlands Grootte: 221x152x25 ISBN-10: 9493443639 ISBN-13: 9789493443631Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
4 foto's
gerelateerde boeken