De hongerige stad  -  Carolyn Steel

hoe voedsel ons leven vormt

Stockfoto

KORTE INHOUD

In De hongerige stad kiest Carolyn Steel voor een geheel nieuwe benadering van allerlei actuele problemen rond de manier waarop we eten. In dit enthousiaste en visionaire boek volgt de auteur het spoor van ons voedsel, van het platteland tot de stad, via markten en supermarkten, keukens en eettafels, afvalverwerking en terug, en vraagt zich af hoe wij voedsel kunnen benutten als een manier om onze steden beter te begrijpen, beter te ontwerpen, en leefbaarder te maken. Ze schetst een helder beeld van de impa... Lees verder...

2011 Taal: Nederlands zie alle details...

Zet op wenslijstje

KOOP VANAF € 5

Categorie

catType.non-fictie > mens, maatschappij, politiek.label

Details

2011 Uitgever: Stichting Nai Uitgevers/Publishers Vertaler: Leo Reijnen; Hedie Meischke; Wouter Groothuis 339 paginas Taal: Nederlands Grootte:  230x151x29 ISBN-10: 9056628054 ISBN-13: 9789056628055

globaliseringinternationale bestsellervoedingsindustrievoedselproblemen