De garnaalkroket - Michaël Dewilde
Het verhaal van het lekkerste uit de Noordzee in een krokant korstje
KORTE INHOUD
De garnaalkroket is een op-en-top Belgische culinaire klassieker, maar er zijn weinig plekken waar met zoveel hartstocht
over deze krokante lekkernij met smeuïge inhoud wordt gesproken dan in Oostende. Dat heeft een reden. Op de legendarische Vistrap heb je een permanent aanbod van dagverse, ongepelde grijze garnalen en dat is een unicum. Geen wonder dat in een
groot deel van de restaurants die de stad rijk is, de chef zweert bij verse Oostendse geirnoazen en een eigen recept.
Geen twee artisanale garnaalkroketten zijn identiek en nergens vind je een aanbod (di)verser dan in de Stad aan Zee.
‘De Garnaalkroket’ vertelt het verhaal van een van de kleinere bewoners uit onze Noordzee: een camouflagemeester op de
zeebodem maar een smaakbom in de mond. Ook de garnaalvissers zelf vertellen hun verhaal en onthullen de geheimen van
een perfecte garnaalkroket. Kom te weten waar in Oostende de beste plaatsjes zijn om garnaalkroketten te eten, van verborgen pareltjes over hippe hotspots tot traditionele brasserieën die al...
over deze krokante lekkernij met smeuïge inhoud wordt gesproken dan in Oostende. Dat heeft een reden. Op de legendarische Vistrap heb je een permanent aanbod van dagverse, ongepelde grijze garnalen en dat is een unicum. Geen wonder dat in een
groot deel van de restaurants die de stad rijk is, de chef zweert bij verse Oostendse geirnoazen en een eigen recept.
Geen twee artisanale garnaalkroketten zijn identiek en nergens vind je een aanbod (di)verser dan in de Stad aan Zee.
‘De Garnaalkroket’ vertelt het verhaal van een van de kleinere bewoners uit onze Noordzee: een camouflagemeester op de
zeebodem maar een smaakbom in de mond. Ook de garnaalvissers zelf vertellen hun verhaal en onthullen de geheimen van
een perfecte garnaalkroket. Kom te weten waar in Oostende de beste plaatsjes zijn om garnaalkroketten te eten, van verborgen pareltjes over hippe hotspots tot traditionele brasserieën die al...
2021Taal: Nederlandszie alle details...
Categorie
Details
2021Uitgever: Borgerhoff & Lamberigts184 paginasTaal: NederlandsISBN-10: 9463935703ISBN-13: 9789463935708Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
