Cooking for Geeks - Jeff Potter
Real Science, Great Hacks, and Good Food
Stockfoto
KORTE INHOUD
Presents recipes ranging in difficulty with the science and technology-minded cook in mind, providing the science behind cooking, the physiology of taste, and the techniques of molecular gastronomy.
"{title}" is een boek van {author}. Het is uitgegeven door {publisher}. Deze editie verscheen in {publishYear}. Dit werk telt {countPages} pagina's. Het is geschreven in het {language}.
Categorie
Details
2010 Uitgever: O’Reilly Media 432 paginas Taal: Engels ISBN-10: 0596805888 ISBN-13: 9780596805883Helaas, laatste exemplaar van deze editie is recent verkocht!