Collages & recettes  -  Alain Passard

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KORTE INHOUD

Avec cet ouvrage, le célèbre cuisinier Alain Passard va encore plus loin dans sa passion légumière en illustrant lui-même de ses collages originaux quarante-huit recettes inédites. L’œuvre graphique illustre un nouveau talent du chef 3 étoiles qui se montre ici, comme à ses fourneaux, savant ordonnateur de couleurs. Histoire sans doute d’ouvrir les papilles des futurs cuisiniers en titillant leur pupille... Au menu : banane au curry de madras sauge et oignon mauve, carottes et basilic pourpre à la cannelle,...
2010 Taal: Frans zie alle details...

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Non-fictie > Kookboeken, voeding, drank

Details

2010 Uitgever: Alternatives 106 paginas Taal: Frans ISBN-10: 2862275972 ISBN-13: 9782862275970