België, Koninkrijk van het bier  -  Jef van den Steen

KORTE INHOUD

Zoals Frankrijk terecht de 'republiek van de wijn' genoemd mag worden, zo is België even terecht 'het koninkrijk van het bier'. En daar zijn vele redenen voor die in dit boek aan bod komen. Zo is België het enige land ter wereld waar alle vier de gistingswijzen - spontane, gemengde, hoge en lage gisting - gebruikt worden. Van elk van deze gistingswijzen wordt één of meerdere voornbeelden behandeld. Dat het lage landje aan de Noordzee met nauwelijks 11 miljoen inwoners meer dan 600 producenten heeft die een ...
2021 Taal: Nederlands zie alle details...
Deel:kopieer

Categorie

Details

2021 Uitgever: Snoeck Illustrator: Andrew Verschetze 192 paginas Taal: Nederlands Grootte:  260x220 ISBN-10: 946161747X ISBN-13: 9789461617477