1 Januari-Februari - As, Wim van, Jakob Doorn, Norbert Koreman & Joost van Roosmalen.
topkoks stoeien met de zee
Stockfoto
KORTE INHOUD
Zwemt er over twintig jaar nog vis in de zee? Het respect voor de seizoenen is van cruciaal belang. Alleen wanneer we de vissen in hun voortplantingsseizoen met rust laten, hebben we de garantie dat we over enkele decennia nog van de delicatessen uit de zee kunnen genieten…
De visser draagt hiervoor de verantwoordelijkheid, maar ook de culinaire wereld. Zolang chefs op elk moment van het jaar om kabeljauw, tong en tarbot blijven vragen, zal de vishandel daarvoor zorgen. Het kan ook anders. Wie alleen seizoen...
De visser draagt hiervoor de verantwoordelijkheid, maar ook de culinaire wereld. Zolang chefs op elk moment van het jaar om kabeljauw, tong en tarbot blijven vragen, zal de vishandel daarvoor zorgen. Het kan ook anders. Wie alleen seizoen...
Details
2006 Uitgever: Davidsfonds Illustrator: N. Koreman 151 paginas Taal: Nederlands ISBN-10: 9058263991 ISBN-13: 9789058263995Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
gerelateerde boeken
In mooie staat. De randen van de pagina's zijn lichtjes vergeeld.