End of Food - Paul Roberts
KORTE INHOUD
The emergence of large-scale food production gave us unprecedented abundance - but at a steep and ultimately unsustainable price. Relentless cost-cutting has made our food systems vulnerable to contamination and disease. More than a billion people are overweight or obese, yet roughly the same number are still malnourished. Over-crowded countries like China are already planning for tightened global food supplies. As the world veers back to a time of hunger and uncertainty, Paul Roberts explores the vulnerable miracle of our modern food economy and pinpoints the decisions we must make to avoid the coming meltdown.
2009Taal: Engelszie alle details...
Voeg toe aan wenslijstje
Categorie
Details
2009Uitgever: Bloomsbury Publishing PLC432 paginasTaal: EngelsISBN-10: 0747596425ISBN-13: 9780747596424Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
GEWONE GELEZEN STAAT
BESCHRIJVING: Duidelijk gelezen, duidelijke gebruikssporen, maar al bij al een goed exemplaar, midden in zijn volwassen leven.
KORTOM: een correct tweedehands boek, niet meer, niet minder. Mainstream.
