Koks & Keukenmeiden - Johannes van Dam; Joop Witteveen
Amsterdamse kookboeken uit de gastronomische bibliotheek en de universiteitsbibliotheek van de Universiteit van Amsterdam
Stockfoto
KORTE INHOUD
KOKS EN KEUKENMEIDEN gebruikten ze, Johannes van Dam en Joop Witteveen lezen ze: kookboeken. Waarom nam een arts in de zeventiende eeuw recepten op in zijn medicijn-boeck? Hoe zuinig was de volmaakte en zuinige keukenmeid Aaltje? Wat at de gegoede burgerij in de negentiende eeuw? En wat hebben de kookleraressen aan de eerste huishoudscholen de huisvrouw geleerd? Sinds wanneer komt de traditionele Nederlandse maaltijd - aardappelen, groente, vlees - op tafel? Waarover onderhield de eerste radiokok in de jare...
Categorie
Details
2006 Uitgever: Singel Uitgeverijen 212 paginas Taal: Nederlands Grootte: 215x185x17 ISBN-10: 9038814488 ISBN-13: 9789038814483Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
gerelateerde boeken
Verkoperscategorie: kookboeken
Paperback, illustraties (waaronder foto's) in z/w, 8vo.; Naam op verso voorplat. [Auteur: Dam, Johannes van & Joop Witteveen] [Pagina's: 212] [Uitgever: Amsterdam : Nijgh & Van Ditmar] [Jaar: 2006] [Titel: Koks & Keukenmeiden: Amsterdamse kookboeken uit de...
Stel vraag Softcover
gerelateerde boeken
gerelateerde boeken
Verkoperscategorie: kookboeken
2006, softcover, 212pp, mooi exemplaar, 21.5x18.5cm Koks en keukenmeiden gebruikten ze, Johannes van Dam en Joop Witteveen lezen ze. Want waarom nam een arts in de zeventiende eeuw recepten op uit zijn 'medicijn-boeck'? Hoe zuinig was de volmaakte en zuini...