Brasserie - Daniel Galmiche
het franse kookboek
Stockfoto
KORTE INHOUD
De Parijse brasserie is met zijn warme, chique uitstraling van spiegels en obers in pak het toonbeeld van de pure, eenvoudige maar daarom niet minder verfijnde Franse keuken. Hier wordt authentiek gekookt, met lokale, verse
ingrediënten en vaak volgens familierecept. Daniel Galmiche, Fransman en topchef in Engeland, geeft in Brasserie zijn eigen draai aan klassieke favorieten als coq au vin, steak-frites of plateau fruits de mer.
In zijn voor-, hoofd-, bij- en nagerechten proef je de verschillende smaken van...
ingrediënten en vaak volgens familierecept. Daniel Galmiche, Fransman en topchef in Engeland, geeft in Brasserie zijn eigen draai aan klassieke favorieten als coq au vin, steak-frites of plateau fruits de mer.
In zijn voor-, hoofd-, bij- en nagerechten proef je de verschillende smaken van...
Details
2011 Uitgever: VBK Media 208 paginas Taal: Nederlands Grootte: 278x203x24 ISBN-10: 9021550873 ISBN-13: 9789021550879Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
gerelateerde boeken
Staat: Redelijk. Hardcover. Titel: Brasserie. Editie: 1. Jaar van uitgave: 2012. boek zeer goed echter is de kaft iets krom getrokken. Lichte gebruik-/opslagsporen [Auteur: Galmiche Daniel] [Taal: nl] [Uitgever: Kosmos Uitgevers] [Jaar: 2012] [Titel: Br...
