Mugaritz - Andoni Luis Aduriz
natuurlijke wetenschap van koken
Stockfoto
KORTE INHOUD
Chef-kok Andoni Luis Aduriz experimenteert uitbundig en met veel succes in Mugaritz, zijn revolutionaire restaurant in Baskenland, Noord-Spanje, de regio met de meeste Michelinsterren per vierkante meter (Mugaritz heeft er twee). Spanje is al lang aanvoerder van de culinaire avant-garde, en met zijn
geraffineerde, intelligente kookstijl en geïnspireerde gerechten bevindt chef-kok Adoni Luis Aduriz zich in de absolute voorhoede van die beweging. Met dit boek deelt Aduriz de recepten van zeventig van zijn sign...
geraffineerde, intelligente kookstijl en geïnspireerde gerechten bevindt chef-kok Adoni Luis Aduriz zich in de absolute voorhoede van die beweging. Met dit boek deelt Aduriz de recepten van zeventig van zijn sign...
Details
2012 Uitgever: VBK Media Vertaler: Jacques Meerman 256 paginas Taal: Nederlands Grootte: 296x259x28 ISBN-10: 9021552477 ISBN-13: 9789021552477Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
gerelateerde boeken
Verkoperscategorie: kookboeken
Originele geïllustreerde hardcover, geïllustreerde schutbladen, geïllustreerd met veel foto's, 4to. [Auteur: Aduriz, Andoni Luis & J.J. Meerman (vertaling)] [Pagina's: 253] [Uitgever: Utrecht/Antwerpen : Kosmos Uitgevers] [Jaar: 2012] [Titel: Mugaritz: Nat...
3 foto's